西原珈琲店

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本山》こだわりの豆は神戸から届く「炭火焙煎」。「西原珈琲店 本山本店」の「ブレンドコーヒー」はコク、苦味、酸味、香りが見事に“調和”しています。

2017/05/29  

名古屋市営地下鉄東山線・名城線「本山(もとやま)」駅5番出入口を出て、左に30mほどに立つ「ラフォーレ四谷ビル」。その2階に「西原珈琲店本山本店」があります。

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「西原珈琲店」は1987年(昭和62年)にオープンしたコーヒー専門店です。
名古屋のコーヒー専門店の中でも、本格派として知られており、地元だけではなく遠方からもコーヒー好きのお客さんが訪れるそうです。
栄と伏見にも店舗があり、どちらも本店と同様にこだわりのコーヒーを提供しています。

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黒塗りのドアを開けると、香ばしいコーヒーの香りが。コーヒーのような深いブラウンで統一されたシックな木のインテリアに、風景画やモダンなポスターなどのアートパネルがあちこちに飾られ、アーティスティックで落ち着いた空間です。

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客席は、テーブル席とカウンター席がある1階と団体席のある2階があります。駅からも近く、人数やシチュエーションを問わず利用出来るお店のため、ひとりでゆっくり読書をする人、仕事の打ち合わせをする人など、様々な人で賑わっています。

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カウンターの上や奥の飾り棚には、「ロイヤルコペンハーゲン」や「ウェッジウッド」をはじめ、国内外の有名陶磁器メーカーなどのお洒落で美しいコーヒーカップがずらりと。美しいコーヒーカップで提供されるコーヒーは特別感があり、舌だけでなく目も楽しませてくれます。

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壁の一角に飾られているのは「ロイヤルコペンハーゲン」のクリスマスプレートです。1908年(明治41年)の発売以来、クリスマスの光景やデンマークの街並みなどを「ロイヤルコペンハーゲン」を象徴する鮮やかなブルーで描いた1枚は、毎年絵柄が違うこともあり、コレクターも多い一品です。

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メニューに書かれた10種類以上のコーヒーの中から、「ブレンド」と「週替わりサンド」、そして、本店限定の「西原プリン」と「本山ロール」をオーダー。コーヒー名の下には味のポイントが書かれており、コーヒーに詳しくなくても好みに合ったものを選ぶことが出来ます。

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「ブレンド」はコーヒー専門店の顔とも言える一杯です。「西原珈琲店」のブレンドは、深いコクにキレのある苦味、酸味が少なく、すっきりとまろやかな味わい。メニューに書かれた“調和”という言葉にふさわしいバランスが取れた飲みやすいコーヒーです。

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「ブレンド」をはじめ、「西原珈琲店」のコーヒーに感じるのは、豆への強いこだわりです。
注文を受けてから挽かれる豆は、コーヒー好きにもファンが多い「炭火焙煎(すみびばいせん)」を考案した神戸の「萩原珈琲(はぎはらこーひー)」のもの。焙煎師の手によって最大限に美味しさが引き出された良質の豆を使い、一杯一杯丁寧に淹れられています。

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また、「西原珈琲店」では、「ブルーマウンテン」、「キリマンジャロ」といった定番の豆だけでなく、「今月の限定コーヒー」として、毎月産地の違うコーヒー豆を提供しています。南米やアフリカの有名産地はもちろん、アジアの新興コーヒー生産国のものといった珍しい豆も多く、毎月の楽しみにしているお客様も多いそうです。

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週替りで具が替わる「週替りサンド」は「焼きもろこしとゆで卵のサンドイッチ」。程よくトーストされた食パンに挟まれたフィリングは、コーンの食感と甘さが玉子と相性抜群。さっぱりと上品な味わいです。

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コーヒーに合うと評判の本店限定メニューの「西原ぷりん」。
じっくり蒸焼きされた固めのプリンは、甘みが控えめな分、卵とバニラの風味が濃厚です。ほろ苦いカラメルソースがかかったプリンをバニラアイスと一緒に食べれば、3つの味が一体となって口の中いっぱいに広がります。

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「本山ロール」は、砂糖不使用の濃厚な生クリームを、黒糖入りのふんわり軽い食感のスポンジで巻いたロールケーキです。
生クリームに包まれた小豆と甘栗の素朴な甘さと風味が、どこか懐かしさを感じさせる味わい。さっぱりとした甘さはコーヒーの風味を損ねず、一緒に楽しむのにぴったりです。

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こだわりのコーヒー豆、美しいコーヒーカップにシックなインテリア、コーヒーをより深く楽しむためのエッセンスが詰まった「西原珈琲店本山本店」。洒落たジャズのメロディに耳を傾けながら、美味しいコーヒーを飲む時間は、“成熟した大人”への憧れを具現化したかのような、なんとも優雅で贅沢なひと時です。

西原珈琲店 本山本店
住所〒464-0819 愛知県名古屋市千種区四谷通1-8 ラフォーレ四谷3F
駅・アクセス名古屋市営地下鉄東山線・名城線 本山駅5番出入口すぐ
営業時間10:00~22:00
定休日無休
Webhttp://nishiharacoffee.com/
電話番号052-781-4826


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